今日の晩ごはんです。
・野菜スープ(しめじ、ごぼう、小松菜、にら、あぶらあげ)
・なすとかぶの塩昆布、ゆかり、わかめふりかけ和え
・買った海老まんじゅう
・買ったミミガー
・買った大根餅
・ブロッコリー
・切り干し大根のコールスロー風サラダ
切り干し大根のコールスロー風サラダは、ヤミーさんの新刊に載っていました。
切り干し大根を、ヨーグルト、マヨネーズ、酢、胡椒と和えるだけなので簡単!
切り干し大根のこりこりした歯ごたえがいいね。
歯ごたえフードが好きなので、キャベツのコールスローよりも好みだな。
海老まんじゅう、ミミガー、大根餅は、映画の帰りに、だんなさんがお気に入りだというお店で買ったものです。
だんなさんはミミガーしか買うつもりなかったようですが、「何か食べたいものある?」と聞いてくれたので、海老まんじゅうと大根餅をリクエストしました。
お店の方が大根餅を包んでくれてから、里芋餅があるのに気が付きました。
大根餅は食べたことがあるから、食べたことがない里芋餅にすればよかったな~。
次は絶対に買おう。
海老まんじゅうはおいしかったけど、海老というより豚まんっぽかったな。
豚まんと食べ比べれば海老をもっと感じられたのだろうけど。
海老だけで中身を作るのは、プロでも難しいのかもね。
大根餅は、ほんとにもっちもちで、おいしかった~。
ミミガーは、子どもの頃からの好物です。
小学校1年生のときに両親の故郷の鹿児島の離島に行ったときに知った味です。
母の姉の家に行ったらあって、食べさせてもらったら、まあおいしい。
あららがよっぽど気に入って見えたのか、後日、伯母が家に送ってくれたのよね。
それは、あららが伯母の家で見た薄く切って調理されたものではなく、豚の耳の形そのものでした。
ちょっと気持ち悪くなってしまった覚えがあります・・・母が調理してくれたものは、おいしく食べたけど。
今は骨付きの鶏肉も食べられるけど、昔はそれも苦手だったな。
ハンバーグとかソーセージとか、原型をとどめていない肉料理なら大丈夫という、身勝手な子どもでした。
ミミガーを食べるときはいつも、そんな子ども時代を思い出します。
でも豚足は、未だに苦手。
だんなさんは好きで、時々買って来ますが、あららは一緒に食べないし、家にいても、食べているところを見ないようにしています・・・。